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最高峰の食パンを
食べて頂きたい

流行に流されることのない
最高峰の食パンを食べて頂きたい
食パンの由来である
『主食パン』を目指しています。
"こだわりの、素材との事でオープン日より楽しみにしてました✨実際に食べてみると、ふわふわな食感で飽きの来ない味でした。ずっと食べられます✨ 机に置いていたら子供にこっそり噛られてました。美味しいのは子供にもわかるようですね！また行きます。" M.M様
"お友達の紹介で買うようになりましたが、食パンのモチモチ感と、トースターで焼いて食べるときのサクサク感がやみつきになります。私は神戸市育ちなので、神戸ベーカリーのレベルの高い食パンを食べてきましたが、匹敵する美味しさを楽しめます。パンを焼くお店の皆さんの力作を毎日感謝して頂いております。" M.A様
"先日職場の人に頂き、美味しかったので買いに行きました！お店の雰囲気もオシャレでパンのいい匂いが漂ってました。焼かずにそのまま食べれます！ふわふわでほのかな甘みなので、ぺろっと食べてしまいました。また買いに行きたいです！" M様

Bread Making Process

パン作りの工程

プロの職人が仕込み、分割、成形、焼成の工程を得ておいしいパン作ってます。

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STEP01

仕込み・成形

その日の気温・湿度に適した小麦粉、塩、イーストなどを機械に投入し、生地が出来上がったら成形していきます。

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STEP02

発酵

専用の機械に投入し適切な温度と湿度で発酵させます。

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STEP03

二次発酵・焼成

石窯オーブンで最適な温度で焼き上げていきます

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STEP04

完成

熱が冷めたらお客様の手元に届けれるよう梱包して完成です

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